Ainda existe, na freguesia de Salsas / Bragança, vestígios físicos de um forno comunitário e de moldes de madeira, utilizados para a realização manual da designada “telha canudo”.
Este tipo de telha ainda é visível na maioria das casas antigas das aldeias transmontanas, o que pressupõe a existência de fornos cerâmicos, na maioria das aldeias, perto de barreiras de argila vermelha.
Salsas constituiu um importante centro de produção cerâmica e que, possivelmente, não se limitava à produção de telha. A realização de vasilhames para o transporte da água fazia também parte da produção cerâmica artesanal. Este tipo de vasilhames geralmente designado de cântaros assumia fundamentalmente dois formatos. O primeiro com um perfil mais esguio e de dimensão menor, era muito utilizado para dar de beber aos trabalhadores do campo, fundamentalmente nas cegadas. O segundo de maior dimensão e bastante mais larga servia, para o transporte da água a partir dos fontanários e posterior armazenamento nas habitações.
Este procedimento técnico não era o único. Os vestígios de antigos fornos assim o indicam. Se partirmos dos estudos realizados por Helena Canotilho na sua publicação “Processos de cozedura em Cerâmica”  poderemos sistematizar cerca de três tipos de fornos que tiveram lugar na península ibérica, elegendo para o presente projecto, o forno medieval cilíndrico, com duas câmaras (combustão e cozedura).